Απλό, νόστιμο και πάντα επιτυχημένο! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πανσέτες χοιρινές 6-7 πατάτες (μεσαίες) 1/2 φλ. γάλα (ή κρέμα γάλακτος) 50 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)...
Latest Posts
Συνταγή για φακές κοκκινιστές
(για 4 μερίδες) ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φακές ψιλές 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 καρότο (κομμένο σε μικρούς κύβους) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 400 γρ. ντομάτα κονκασέ ή 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες (400 γρ.) 2 κ.σ. πελτέ...
Σπιτική συνταγή για πικάντικη κέτσαπ που βγαίνει 500 ml
(περίπου 500 ml) ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ώριμες ντομάτες (ζουμερές) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ξύδι (λευκό ή μηλόξυδο) 3 κ.σ. ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και λιγότερη, ανάλογα με τη...
Εύκολη συνταγή για γεμιστά
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 4 μεγάλες ντομάτες 4 μεγάλες πιπεριές (πράσινες ή κόκκινες) 1 μεγάλο κολοκύθι (προαιρετικά) 300 γρ. ρύζι (νυχάκι) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 400 γρ. ντομάτα τριμμένη (ή κονκασέ)...
Κλαμπ σάντουιτς
Τραγανό ψωμί, ζουμερό κοτόπουλο, μπέικον & πλούσια γεύση! ΥΛΙΚΑ (για 2 μεγάλα σάντουιτς) 6 φέτες ψωμί του τοστ 2 φιλέτα κοτόπουλο (ψημένα ή τηγανητά) 4 φέτες μπέικον 4 φέτες τυρί (cheddar ή gouda) 1 ντομάτα (κομμένη σε φέτες)...
Συνταγή για τυροκαυτερή με φέτα και ντομάτες
Πικάντικη, δροσερή, ακαταμάχητη! ΥΛΙΚΑ 250 γρ. φέτα 2 μέτριες ώριμες ντομάτες 1 καυτερή πιπεριά (ή 1/2 κ.γ. νιφάδες τσίλι) 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Προαιρετικά:...
Ψωμί ολικής άλεσης
ΥΛΙΚΑ (για 1 καρβέλι) 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 300 ml χλιαρό νερό 10 γρ. ξηρή μαγιά (ή 25 γρ. νωπή) 1 κ.γ. μέλι ή ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σπόρους (ηλιόσπορο, λιναρόσπορο, σουσάμι – προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε...
Παέγια με θαλασσινά
ΠΑΕΓΙΑ (για 4 μερίδες) Υλικά: 400 γρ. ρύζι μπασμάτι ή νυχάκι 500 γρ. μικτές γαρίδες (με το κέλυφος) 300 γρ. μύδια (καθαρισμένα) 200 γρ. καλαμάρια (σε ροδέλες) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 1 κόκκινη...
Πατάτες τηγανητές
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 4 μεγάλες πατάτες (κατά προτίμηση για τηγάνισμα, π.χ. ποικιλία Agria) ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) αλάτι (κατά προτίμηση χοντρό ή θαλασσινό) ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά) πάπρικα (προαιρετικά) πιπέρι...
Μπριζόλες χοιρινές με πουρέ
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 4 χοιρινές μπριζόλες (με κόκαλο ή χωρίς) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι Αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. μουστάρδα (προαιρετικά) Χυμό από 1/2 λεμόνι (προαιρετικά) Για τον...