Ζουμερά, νόστιμα και πάντα επιτυχημένα! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (καλός, με λίγο λίπος) 1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες ή τριμμένες) 1 αυγό 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ...
Latest Posts
Βυσσινάδα
Δροσερή, σπιτική και γεμάτη άρωμα! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βύσσινα (καθαρισμένα από τα κοτσάνια) 1,5 λίτρο νερό 300-400 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλετε) 1 κ.γ. χυμό λεμονιού (προαιρετικά, για πιο δροσερή γεύση) ΕΚΤΕΛΕΣΗ...
Γαλακτομπούρεκο
Αφράτο φύλλο, κρεμώδης κρέμα, μοναδική γεύση! ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι: 500 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό 1 φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος) 1 ξυλάκι κανέλα Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα πλήρες 200 γρ. ζάχαρη 5 κρόκοι αυγών 100 γρ...
Πατάτες λεμονάτες
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 1 κιλό πατάτες (κατά προτίμηση κίτρινες, για πιο νόστιμο αποτέλεσμα) 100 ml ελαιόλαδο Χυμός από 2-3 λεμόνια (περίπου 100-120 ml) 1 κ.γ. ρίγανη (ή θυμάρι) 1 κ.γ. αποξηραμένο δεντρολίβανο (προαιρετικά) 1...
Μυρωδάτος κοκκινιστός χοιρινός κιμάς
Απλός, νόστιμος, με πλούσια γεύση! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. ώριμες ντομάτες (τριμμένες ή ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. κόκκινο...
Γλυκό του κουταλιού βερίκοκο
Γλυκό, αρωματικό, γεμάτο καλοκαίρι! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βερίκοκα (ώριμα, αλλά σφιχτά) 800 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό 1 λεμόνι (χυμός) 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρύφαλλα Μυστικό Επιλέγουμε ώριμα, αλλά σφιχτά βερίκοκα, ώστε να μη διαλυθούν στο...
Κέικ πορτοκάλι
Αφράτο, ζουμερό και γεμάτο άρωμα! ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 1 ποτήρι (200 ml) ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο) 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (περίπου 200 ml) Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ...
Τυρόπιτα με σφολιάτα
Τραγανή σφολιάτα, πλούσια γέμιση, ακαταμάχητη γεύση! ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 400 γρ. φέτα (σπασμένη) 250 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα 2 αυγά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. ξερή ρίγανη (ή φρέσκια...
Μελιτζανοσαλάτα
Απλή, παραδοσιακή, ακαταμάχητη! Μελιτζάνες, ελαιόλαδο, σκόρδο, γεύση που θυμίζει Ελλάδα! ΥΛΙΚΑ 3 μεγάλες μελιτζάνες 4 κ.σ. ελαιόλαδο (για το ψήσιμο) 2 σκελίδες σκόρδο 2 ώριμες ντομάτες (τριμμένες ή ψιλοκομμένες) 3 κ.σ. ελαιόλαδο...
Εύκολη γαριδομακαρονάδα
με ντοματίνια, σκόρδο και λευκό κρασί! Απλή, γρήγορη και απίθανη γεύση! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. γαρίδες (καθαρισμένες, με ουρά ή χωρίς) 400 γρ. μακαρόνια (σπαγγέτι ή λιγκουίνι) 300 γρ. ντοματίνια (κομμένα στη μέση) 3 σκελίδες σκόρδο...