Δροσερή, σπιτική και γεμάτη άρωμα!
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό βύσσινα (καθαρισμένα από τα κοτσάνια)
- 1,5 λίτρο νερό
- 300-400 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλετε)
- 1 κ.γ. χυμό λεμονιού (προαιρετικά, για πιο δροσερή γεύση)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε καλά τα βύσσινα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν το χρώμα τους.
- Στραγγίζουμε το υγρό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί.
- Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για λίγα λεπτά και, αν θέλουμε πιο δροσερή γεύση, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
- Όταν κρυώσει, προσθέτουμε ξανά τα βύσσινα και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
- Σερβίρουμε παγωμένη, με παγάκια, και απολαμβάνουμε τη δροσιά και τη μοναδική γεύση του καλοκαιριού!
Καλή απόλαυση!
Συνταγές χωρίς μυστικά – oramata.gr
