Ζουμερή, αρωματική & πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 800 γρ. φιλέτο γαλοπούλας 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. μουστάρδα (π.χ. Dijon ή απαλή) 1 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους 2 σκελ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. θυμάρι...
Latest Posts
Χοιρινό με λάχανο και καρότο
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ Νόστιμο, ζουμερό & παραδοσιακό! ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 800 γρ. χοιρινό (λαιμός ή σπάλα) κομμένο σε μερίδες 1 μικρό λάχανο, ψιλοκομμένο 3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3...
Αρνάκι με φασολάκια
Παραδοσιακό, ζουμερό & πεντανόστιμο! ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 1,2 κιλό αρνί (σπάλα ή λαιμός), κομμένο σε κομμάτια 800 γρ. φασολάκια φρέσκα, καθαρισμένα 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 ώριμες...
Σαλάτα του Καίσαρα
Κλασική, δροσερή και πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 1 μαρούλι romaine 2 φιλέτα κοτόπουλο 1 φλ. κρουτόν (φρυγανισμένο ψωμί σε κυβάκια) 1/2 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη ή σε νιφάδες Αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα Καίσαρ 1/2 φλ...
Σνίτσελ κοτόπουλου με πουρέ
ΥΛΙΚΑ Για τα σνίτσελ 4 φιλέτα κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 φλ. τριμμένη φρυγανιά 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Αλάτι & πιπέρι Πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τον...
Παγωτό φράουλα
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φράουλες φρέσκες 150 γρ. ζάχαρη 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 250 ml πλήρες γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. χυμός λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Προετοιμασία φράουλας Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και...
Ναπολιτάνα
Κλασική, απλή και πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ Για 4-5 μερίδες 500 γρ. σπαγγέτι Νο6 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτα κονκασέ ή τριμμένη 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ...
Παραδοσιακή Φάβα
απλή, παραδοσιακή & πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 2 φλ. φάβα (κίτρινη) 6-7 φλ. νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για το σερβίρισμα Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Κάπαρη Μαϊντανός...
Σοκολατένιος κορμός
ΥΛΙΚΑ (για 8-10 μερίδες) Για το παντεσπάνι: 5 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα: 300 ml κρέμα γάλακτος 35% 200 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ. ζάχαρη...
Γεμιστά
ΥΛΙΚΑ (για 6-7 μερίδες) 6 μεγάλες ντομάτες 4 πιπεριές πράσινες 2 κολοκύθια (προαιρετικά) 1 φλ. ρύζι καρολίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κονσέρβα ντομάτα τριμμένη (ή 2 φλ...