Πικάντικη, δροσερή, ακαταμάχητη!
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. φέτα
- 2 μέτριες ώριμες ντομάτες
- 1 καυτερή πιπεριά (ή 1/2 κ.γ. νιφάδες τσίλι)
- 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι, πιπέρι
- Προαιρετικά: λίγες σταγόνες λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις αφήνουμε να στραγγίξουν για λίγα λεπτά, ώστε να φύγουν τα πολλά υγρά.
- Σπάμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο (ψιλοκομμένο ή λιωμένο), την καυτερή πιπεριά (ψιλοκομμένη ή νιφάδες τσίλι), τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να αποκτήσει η υφή την επιθυμητή κρεμώδη σύσταση.
- Σερβίρουμε τη τυροκαυτερή με φρέσκο ψωμί, παξιμάδια ή λαχανικά.
Καλή όρεξη!
Τα οράματα – oramata.gr
