Απλή, νόστιμη, μεσογειακή!
Υλικά
- Τσιπούρες (φρέσκες, καθαρισμένες)
- Πατάτες
- Ντομάτα (κομμένη σε φέτες)
- Κρεμμύδι (σε φέτες)
- Σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη (ή θυμάρι)
- Λεμόνι (σε φέτες)
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις τσιπούρες και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Τις αλατοπιπερώνουμε εσωτερικά και εξωτερικά και τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και το σκόρδο. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.
- Γεμίζουμε την κοιλιά κάθε τσιπούρας με φέτες λεμονιού, σκόρδο και μυρωδικά.
- Τοποθετούμε τις τσιπούρες πάνω στα λαχανικά, προσθέτουμε λίγες ακόμη φέτες λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και να ψηθούν καλά οι τσιπούρες.
Μυστικό
Για πιο έντονη γεύση, βάλε μέσα στην κοιλιά της τσιπούρας λίγες φέτες λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη, θυμάρι ή μαϊντανό).
Καλή απόλαυση!
Τα οράματα – oramata.gr
