Συνταγές

Σάλτσα ντομάτας και βασιλικού εύκολη της κυρίας Αριστέας

 Θέλετε να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας και βασιλικού εύκολη και γρήγορη για τα ζυμαρικά και την σπιτική πίτσα σας; Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αμέσως ,μπορείτε και να την αποθηκεύετε σε γυάλινο βαζάκι στο ψυγείο. Ελάτε να τη φτιάξουμε παρέα.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time25 min
  • Total Time35 min
  • Cuisine
    • Greek
  • Course
    • Main Course

Υλικά για Σάλτσα ντομάτας και βασιλικού εύκολη της κυρίας Αριστέας:

For the burger

  • 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Προετοιμασία για την σάλτσα:

1

Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια ενώ τις ζουλάμε ελαφρά .

2

Τις ψιλοκόβουμε να φαίνονται τα κομματάκια ντομάτας.

3

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις κομμένες ντομάτες να σιγοβράσουν για 15 λεπτά .

4

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.

5

Αφήνουμε να βράσει άλλα 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα μας!

6

Μόλις τη βγάλουμε από την εστία, μπορούμε με προσοχή να γεμίσουμε ένα βαζάκι αποστειρωμένο (το κρατάμε με ένα πανάκι γιατί όταν θα πέσει μέσα η καυτή σάλτσα θα καούμε) και το κλείνουμε καλά αμέσως. Σύντομα θα ακουστεί και ο ήχος που κάνει που σφραγίζει το καπάκι.Οταν κρυώσει βάζουμε στο ψυγείο για κάθε χρήση.

Η σάλτσα μας είναι τώρα έτοιμη να συνοδέψει τα ζυμαρικά ή να την απλώσουμε στο ζυμάρι μας για τη σπιτική μας πίτσα . Καλή σας όρεξη!

  • Οικιακή Μαγείρισσα

    Το να είσαι μια καλή συντάκτρια προϋποθέτει να είσαι πρώτα μια καλή αναγνώστρια. Η μελέτη και η έρευνα τόσο στις συνταγές,όσο και σε άλλα βιβλία και η αγάπη μου για τη μαγειρική, μου έδωσε κινητήρια δύναμη να δημιουργήσω στο χώρο της κουζίνας! Δε ξεχνώ όμως,το ξεκίνημα μου, γιατί όλα τα οφείλω στη μητέρα μου που από μικρή μου έδινε τις γνώσεις της. Τώρα είναι καιρός να μεταδώσω και εγώ τις γνώσεις μου στη μαγειρική.

Leave a Comment