Απλά, νόστιμα, σπιτικά!
Υλικά
- Φασολάκια
- Ρύζι
- Ντομάτα (τριμμένη ή στον τρίφτη)
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και το αφήνουμε για λίγο.
- Ρίχνουμε τα φασολάκια, ανακατεύουμε και τα σοτάρουμε για 5-7 λεπτά.
- Προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια.
- Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και, αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό.
- Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει το ρύζι και να δέσει το φαγητό. Σερβίρουμε ζεστό, με φρεσκοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά).
Μυστικό
Για πιο πλούσια γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγο πελτέ ντομάτας (προαιρετικά) και να αφήσεις το φαγητό να σιγοβράσει λίγο περισσότερο, για να δέσουν οι γεύσεις.
Καλή απόλαυση!
Τα οράματα – oramata.gr
