Οι αγαπημένες μου γαρίδες σαγανάκι που τις φτιάχνω με πολύ αγάπη.

Υλικά

• 500γρ.γαρίδες πλυμένες και καθαρισμένες από το εντεράκι
• 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 1/4 πιπεριά πράσινη καυτερή
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κτ.σκόνη μουστάρδας ή
• 1 κτ.μουσταρδα απλή
• 1 σφηνάκι ούζο
• Αλάτι
• πιπέρι
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο..

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια τις πιπεριές .

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σβήνουμε με την ρακή ή ούζο εάν δεν έχετε ρακή.

Προσθέτουμε 1 κρασοπότηρο νερό αφήνουμε 5 λεπτά να μαλακώσουν τα υλικά. προσθέτουμε τις γαρίδες μέσα στο ζουμάκι και μαγειρεύουμε για 3'.Προσθετουμε τον μαϊντανό..Σβήνουμε την κουζίνα τρίβουμε ένα γενναίο κομμάτι φέτα

Καλή επιτυχία