Εύκολη συνταγή για τυρόπιτα με σφολιάτα

Υλικά

• Σφολιάτα 2 φύλλα (περίπου 500 γρ.)
• Φέτα 400 γρ.
• Μυζήθρα 200 γρ.
• Γάλα 100 ml
• Βούτυρο 50 γρ. (λιωμένο)
• Αυγά 2 τεμ.
• Αλάτι 1 κ.γ.
• Πιπέρι ½ κ.γ.

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, τη μυζήθρα, τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Ανοίγουμε τη σφολιάτα

Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας και το τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο.

3. Προσθέτουμε τη γέμιση

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στο φύλλο.

4. Κλείνουμε & χαράζουμε

Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο, κλείνουμε τις άκρες και χαράζουμε την επιφάνεια. Αλείφουμε με αυγό.

5. Ψήνουμε & σερβίρουμε

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.

(Περίληψη στο κάτω μέρος της εικόνας)

Υλικά (για 8 κομμάτια)

• Σφολιάτα: 2 φύλλα (περίπου 500 γρ.)
• Φέτα: 400 γρ.
• Μυζήθρα: 200 γρ.
• Αυγά: 2 τεμ.
• Γάλα: 100 ml
• Βούτυρο: 50 γρ. (λιωμένο)
• Αλάτι: 1 κ.γ.
• Πιπέρι: ½ κ.γ.

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε τη γέμιση.
2. Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το τοποθετούμε στο ταψί.
3. Βάζουμε τη γέμιση.
4. Κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο και χαράζουμε.
5. Αλείφουμε με αυγό.
6. Ψήνουμε στους 180°C για 40-45 λεπτά.

Μυστικά

• Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε λίγο γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
• Αφήστε τη τυρόπιτα να κρυώσει λίγο πριν την κόψετε, ώστε να κρατήσει καλύτερα το σχήμα της.
• Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή μαϊντανό.

Οράματα – oramata.gr Καλή επιτυχία!